今天傍晚，爸爸在厨房煎（ｊｉāｎ）鲳鱼，我在一旁看。
爸爸把锅烧得热热的，再倒上油，油在锅里发出“刺啦”的声音，像在唱歌。不一会儿，锅里的油冒烟了，爸爸拎起鱼尾巴轻轻一放，鱼就像坐滑梯一样溜进锅里。这时锅里可热闹了，小油滴在鱼的四周围成一圈，像手拉手的好朋友，吹起了泡泡，似乎在热烈欢迎小鱼的到来，小鱼也高兴地抖动美丽的裙（ｑúｎ）摆。过了一会儿，小鱼觉得应该换一条裙子了，就把刚才灰白的`裙子换成了一条金裙子。这会儿，整个厨房发出了诱人的香味，直钻入我的鼻孔。爸爸放入酱油等调料，让鱼儿在锅里洗上一个澡。鱼在锅里不停地抖动着，香气越来越浓，我像一只贪吃的小猫，在一旁直咽口水。爸爸放上调料，哈哈，一盘美味的煎鲳鱼就新鲜出炉了！
我连忙拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴里，啊，味道好极了！
评：
小作者将普普通通的一次煎鲳鱼描写得富有趣味，作为三年级的小学生来说值得肯定。
文中巧妙、恰当地运用了拟人、比喻等修辞手法，如把鱼放在油锅里时说成“小油滴在鱼的四周围成一圈，像手拉手的好朋友，吹起了泡泡，似乎在热烈欢迎小鱼的到来，小鱼也高兴地抖动美丽的裙摆”、当鱼煎熟变颜色时说成“换成了一条金裙子”， 等等，这样写使文章读来更有趣味性。另外，层次清晰、结构完整也是优点。