无论是身处学校还是步入社会，大家或多或少都会接触过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编帮大家整理的家乡特产酱鸭作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
家乡特产酱鸭作文1
我的家乡座落在美丽的西子湖畔——杭州，杭州有很多的土特产，位于吴山广场附近的河坊街是一条卖当地土特产的特色街，那里陈列着琳琅满目的土特产，如：定胜糕、西湖藕粉、山核桃、丝绸、天堂伞、龙井茶、酱鸭……今天我要写的就是我们家乡的土特产之一：酱鸭。
每逢腊月的时候，杭城家家户户都喜欢亲自制作酱鸭，酱鸭的配料和腌制都很讲究，配料有：酱油、料酒、白砂糖、桂皮、味精，腌制前先要将鸭子杀白洗净，然后把鸭子的水份晾干，再把鸭子浸入到这些配料中，隔两天给鸭子翻个身，让鸭子里里外外都浸透，此时的鸭子仿佛穿上了一件酱色的大衣，最后把鸭子捞出拿到太阳底下去晒干就大功告成了，每到寒冷的冬天杭城只要能看见晒着的酱鸭，都会闻到一股酱鸭的清香味，这也成了杭城一道独特的风景。
冬季的杭州，酱鸭是餐桌上一道不可缺少的美味佳肴，不论在酒店还是超市香喷喷的酱鸭吸引了许许多多的中外游客。
家乡特产酱鸭作文2
昆山的特产可真是多，有阳城湖大闸蟹，卤味酱鸭。其中以卤味酱鸭最有名气。
卤味酱鸭可是咱们昆山的著名特产，它的特点是色、香、味俱佳，有“一家卤煮，满镇飘香”之誉，在江南水乡别有名声。
昆山，河港纵横，湖泊众多，芦苇丛生，草滩密布，历来是野鸡、野鸭、野兔栖息繁衍的好场所。昆山的卤味酱鸭以前是用野生动物卤煮，在昆山东北角的周市镇，早在清代光绪年间就以加工卤鸭儿远近闻名。
当时，全镇加工卤鸭的店家有十多个，其中以秋德斋野味店，吴少堂德太和楼与周家的醉月居最有特色。随着社会的向前发展，荒滩的改造，野味离日煞减少，后来昆山卤鸭变改用麻鸭来卤煮，而且加工工艺洗去了苏州酱鸭，南京板鸭常熟叫化鸡的特长，不仅保持了醇香味美的特色，而且肥儿不腻，嫩而不烂，闻起来香香的，吃起来非常鲜，鲜味入骨，营养丰富，老少皆宜，并且有健脾开胃增强食欲的功效。卤鸭的功能这么多，可真不赖！
1979年以来，昆山先后新建了以生产卤鸭为主的三家食品公司，一下子开放了五家卤味馆，而且个体加工也很到了很好的发展。周市镇历史上的'太和楼，醉月居，丘德斋等味馆的后代纷纷应邀到宿州，上海等地掌厨献艺，昆山卤鸭便四处飘香，成为人们餐桌上的又一佳肴。
家乡特产酱鸭作文3
说到美食，我就想起昆山的著名特产—卤味酱鸭。
卤味酱鸭是昆山的著名特产。其特是色，香：味俱佳，有“一家卤煮，满镇飘香”之誉，在江南水乡颇有名声。
昆山，河港纵横湖泊多，芦苇丛生，草滩密布，历来是野鸭，野鸡，繁的场所。昆山的卤味酱鸭以前是野生动物卤煮。
昆山东北的周市镇，早在清代光诸年间就加工卤鸭而远近闻名。当时全镇加工卤鸭的店有10多家，其中以邱笆芹的邱德斋野味店，吴少堂的太和馆和周家的醉月居最有特色。
随着社会的发展，荒滩的改造野离日趁减少，昆山卤鸭改用麻雅卤煮，而且肥而不腻，嫩而不烂，鲜味入骨，营养丰富，老少皆宜，并有健牌开胃，增加食欲的功能。
1979年以来，昆山先后新建了以生产卤鸭为主的三家食品公司，开放了五家卤鸭味馆，个体加工经销户也得到了发展。
周市镇历史上太和馆，醉月居，邱徳斋等味馆的后代纷纷应骋到苏州上海等地掌厨献艺，昆山卤鸭便四处飘香，成为人们餐桌上的又一佳希。