教学目的.：知道什么是营养缺乏及预防方法。怎样才是均衡膳食。
教学重点、难点：知道人体每天需要的七大养分，怎样摄入营养均衡。
一、导入课题
1、问话导入：同学们知道人体需要哪些营养素？
2、引导学生思考、回答，板书课题 ：注意营养促健康
3、学生回答，教师简单小结。
（一）讲读第一自然段
1、请学生自读课文第一自然段
2、教师讲解，学生认真听讲，适时板书 七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（无机盐）、 维生素、水、纤维素 。
（二）讲读课文第二自然段
1、指名学生读课文
2、教师介绍蛋白质的有关知识 ---生命的基础
对身体的影响：发育生长变慢、瘦小、肌肉萎缩、皮肤发炎……
抵抗力降低、易感染疾病、妨碍智力
3、了解它们能为人类提供什么营养。观看（ppt）
（三）讲读课文第三、四自然段
1、指名学生读课文 ，观看（ppt）膳食宝塔。
2、教师介绍蛋白质的来源有关知识
蛋白质的来源：
第一类，奶类、精肉、蛋、鱼、虾……
第二类，米、面、土豆……
3、学生联系生活，说一说，预防知识和方法
4、朗读健康儿歌。（ppt）
三、教学小结
1、请同学联系生活完成课本作业。